市面上的普洱茶百百種，要如何挑選對的茶品才會喝到健康、優質的普洱茶品呢？

　　　　　　　　　　好普洱的四大要訣＂清、純、正、氣＂

 

清聞其味－細聞茶香

根據加工及熟成方法，茶葉的風味也千變萬化，首先必須注意的是茶葉的香味，普洱茶經過發酵而成，通常帶有熟成的茶香味，若保存不佳的普洱茶就會產生霉味。好的普洱茶應具有陳香、清香味。

 

純辨其色－觀察茶葉及茶湯的顏色

好的熟普洱茶葉或老茶茶葉的顏色應為紅黑色、紅褐色或是黑中泛紅。好的生普洱茶葉呈青綠、墨綠、黑綠，或夾 雜些黃色。不管是茶餅、沱茶、磚茶，葉條完整，具備明顯的條形，此即為上品。

普洱茶放久，茶湯不會轉黑。普洱生茶陳放發酵後，茶湯色由金黃轉棗紅。熟茶則是棗紅色。好的普洱茶的湯色應當明亮，略帶油光。好的生茶茶湯應是明黃透亮，熟茶則是清透暗紅色，劣質的茶湯色呈現出來的是混濁暗黑。

 

正存其位－給普洱茶一個乾淨舒適的家

 

普洱生茶應放置10年至20年進行發酵。一般來說，普洱茶的存放分為乾倉和濕倉，放置環境應為乾淨、通風、陰涼的地方，相對溼度55%。熟茶的保存條件和生茶相同。

若是在地下室或不通風且潮濕的地方，容易使 普洱茶有霉味(臭脯味)。

 

氣品其湯－通體舒暢

普洱茶的沖泡器具：以紫砂壺最優，能夠聚香，蓋碗亦可用來沖泡。

好的水源和沖泡器具一樣重要，挑選水源的優先順序：山泉水＞礦泉水＞過濾水＞自來水。

 

最重要的是要有好的心情！

最後，試喝是選購茶葉最重要的一部分，品茶最主要就是看好不好喝。在茶湯入口時，細細品味茶湯在口中的細微變化，不論是熟普或是生普，無論是入口是芳醇甜潤，帶有木質香或陳香氣息，挑選符合自己的喜好口感是最重要的